【專訪】餐廳食肆在元旦以及新春過後加價一直都是「慣例」，加上最近幾年，本澳物價持續高漲，因此，有不少巿民都預料新春過後會面臨「加價」惡夢，不過，有巿民稱一般民生區餐廳食肆春節後並未見有加價情況，反而連鎖快餐店則有小幅加價。

　小巿民生活不易，每年新春後都會面臨加價潮，不過，今年新年過後似乎較往年平靜，雖然有連鎖快餐店早於新年前已宣佈加價百分之二，公告指一直面對持續高企的國際糧食價格及餐飲業人力資源成本上升，但加幅不大，因此，巿民反應不大，亦有巿民稱該連鎖店每年都會加價，不足為奇，且加價後仍然較其他餐廳便宜，因此，不乏年輕支持者。

　有從事餐飲業人士表示，本澳去年雖經濟平穩，面對不少澳人北上消費，不少店舖都會嚴控成本，甚至開源節流，雖然下半年因著全城消費嘉年華而有所好轉，但一些民生小店仍難敵昂貴租金和日漸減少的生意而選擇結業，在農曆新年前就有一些店舖結束經營，仍然營業的店舖在新年過後也就不敢加價，以免生意雪上加霜。他又認為，若靠政府推出經濟援助或促消費活動，雖然有短期效應，但終歸難以長久，澳門既是旅遊城巿，每年數以千萬計旅客來澳，則唯有把旅客引流至民生各區消費，才能有效幫助到小店生存下去。◇