位於中國西南的貴州省畢節市織金縣納雍鄉鼠場村地處深山之中。27歲的楊闖去年在這裡種植收穫了700多噸南瓜。後來，它們被加工成脫水南瓜條，經過貿易周轉，最終出現在韓國人的餐桌上。

　織金縣有「中國南瓜之鄉」的稱號，全縣有23個鄉鎮種植南瓜，每年南瓜產量穩定在10萬噸以上，有3萬多農民參與南瓜種植。

　不過，織金縣的南瓜產量還遠不夠縣裡的龍頭企業——織金縣農耀農業開發有限公司加工。該企業是中國南方地區最大的南瓜訂單種植、收貯及加工企業。春節前夕，筆者前去探訪，沒想到企業生產線已停產，原來南瓜產品去年底就賣完了。

　「我們不愁外貿訂單，愁的是手裡的南瓜原材料不夠。」公司董事長曾愛生說，企業目前每年可生產南瓜條、南瓜顆粒7500噸，年產脫水烘乾蔬菜、菌類3000噸。

　2025年，這家企業簽訂的外貿訂單中，包括南瓜產品15萬噸，為脫水南瓜條主銷韓國。此外，還有辣椒、番茄、土豆產品等，它們將漂洋過海到達泰國、阿聯酋、印尼等地。

　公司副總經理左單介紹，儘管工廠已經停產，但公司的管理人員春節前仍十分忙碌，與貴州、湖北、四川、雲南等地的客商洽談，簽訂南瓜種植訂單。

　織金縣是貴州省首批「鄉村外貿」試點縣之一。從2023年開始，貴州通過推進「鄉村外貿」與盤活鄉村產業緊密結合，培育一批有地方特色、有出口競爭力的企業和外貿產品，帶動名優農特產品走出國門。

　在龍頭企業的帶動下，貴州以南瓜為主的農產品產業規模逐步擴大。目前，織金縣、印江縣、松桃縣、金沙縣等10多個縣（區），以家庭農場、種植大戶流轉土地等發展南瓜訂單種植，實現南瓜標準化種植和規模化經營，再通過「基地+工廠」模式暢通銷售渠道。

　楊闖從事種植行業4年，2023年在織金縣農耀農業開發有限公司提供的技術指導下，他試種了30畝南瓜，企業保底收購價每斤5毛錢。2024年，楊闖將330畝種植基地全部改種南瓜，收穫的南瓜由該公司全部收購，收益可觀。

　推行南瓜訂單種植，不僅解決了農戶銷售難的後顧之憂，也確保了企業南瓜原料的穩定供應。

　經過多年經營發展，織金縣農耀農業開發有限公司已成為貴州省「鄉村外貿」重點企業，出口產品由初期的單一南瓜加工品，拓展到多種農副產品，出口國從韓國拓展到越南、泰國、印尼等多個國家和地區。

　「在龍頭企業帶動下，畢節市通過發展訂單農業，推進織金及周邊縣市南瓜標準化種植和規模化經營，已帶動2萬多農戶、近8萬人參與種植實現增收。」畢節市農業農村局局長鄭建旭說。

　筆者採訪瞭解到，2025年，貴州計劃在全省推廣南瓜種植訂單20萬畝以上，產量將達50萬噸，持續做強山地特色南瓜產業。◇