長樂先生：《次柳氏舊聞》記載了一個有趣的故事：唐肅宗在當太子的時候陪着唐玄宗吃飯，玄宗讓太了去割羊肉，太子割完羊肉後，見手上都是油污，便順手拿起一張面餅擦手。唐玄宗盯着他的臉，露出不高興的神色。太子擦完手，把餅送到嘴邊，有滋有味地吃掉了。於是唐玄宗轉怒為喜，對太子說：「人就應該這樣……」

唐玄宗貴為天子，卻能愛惜糧食，正所謂「君子愛財，省之有道」。 

星雲大師：節儉是一種美德，這與富裕不富裕沒有關係。過去，我省吃儉用，每到一處便廣為搜集佛教文物。為了節省運費，我抱着沉重的佛像是法器、經書聖典，國內國外，上機下機，出入海關，往往引起旁人奇異的眼光，甚至被譏為經商販賣。後來，從台北到高雄，從國內到國外，因為我的努力，近十間的圖書館成立了，佛光山、西來寺、巴黎道場的佛教寶藏館完成了，我的心願逐漸實現，見到正信的佛教徒日漸增加，雖然數十年來屢賠不賺，還是覺得非常心甘情願！ 

我堅持辦學，自奉更儉，每獲些微供養便購買桌椅文具，而且時時留心延攬飽學之士來院授課。為了籌建東方佛教學院，不主張趕經懺的我也曾到太平間通宵誦經。在籌設中國佛教研究院研究部時，我率領學生煮飯賣麵，以誠心及勞力募得資金，終於把學校辦了起來。後來，開辦國際學部英文佛學班，我不惜以高薪自海外禮聘名師來佛光山教學，管理財務的職事們常因所費不貲而大吐苦水，我何嘗不知此中的種種艱難？ 細水長流，佛光山的事業就在這樣的節儉裏一點點弘大起來。〈四〉◇