【特訊】澳娛綜合度假股份有限公司（下稱「澳娛綜合」）於澳門上葡京綜合度假村（下稱「上葡京」）旗下米芝蓮一星餐廳「當奧豐素1890」，舉辦「2026年世界阿爾巴白松露慈善拍賣會」。盛會滙聚一眾美食愛好者，在品味意式饗宴的同時，亦為澳門慈善公益事業獻上關懷力量。

　是次盛會標誌著澳娛綜合延續多年的白松露慈善拍賣傳統，並首度與意大利皮埃蒙特格林扎內．卡夫爾城堡（Castle of Grinzane Cavour）舉行的「世界阿爾巴白松露慈善拍賣盛會」進行實時連線。透過同步直播，澳門賓客不僅共同見證這項國際盛事，更參與競投今年最受矚目的850克珍貴白松露。經過連番競價後，該拍品最終由香港買家以10萬歐羅投得，將晚宴氣氛推向高潮。

　出席嘉賓包括意大利格林扎內．卡夫爾市長Gianfranco Garau、意大利阿爾巴國家松露研究中心總監Mauro Carbone，以及本年度籌款活動受惠機構代表澳門日報讀者公益基金會理事長黃國勝和澳門同善堂值理會副主席黃焯華。善款將撥捐澳門日報讀者公益基金會，以支持第43屆公益金百萬行；及澳門同善堂，以支持其2026年度「沿門勸捐」活動。

　晚宴期間，賓客享用精心打造的六道菜意式饗宴，菜式配以皮埃蒙特頂級名酒，充份展現阿爾巴白松露的獨特香氣與細膩層次。餐單由意大利兩灣聖亞加大堂「當奧豐素1890」主廚Ernesto Iaccarino，攜手上葡京「當奧豐素1890」主廚Fabiano Palombini傾力打造，完美展現了品牌「由農場到餐桌」的理念，以及對正宗南意大利風味的堅持，將皮埃蒙特的時令風味與享譽盛名的釀酒傳統呈現於餐桌上。

　晚宴的另一亮點為由支持夥伴佳士得主持的澳娛綜合本地現場拍賣會，呈獻六件珍貴拍品，當中以三顆分別重約250克、300克及350克的阿爾巴白松露備受關注。拍品亦包括十瓶來自皮埃蒙特著名巴羅洛（Barolo）及巴巴萊斯科（Barbaresco）產區的Magnum（1.5公升裝）名酒，所有拍品均獲現場賓客踴躍競投，以實際行動支持慈善公益。

　澳娛綜合藉此盛會將頂級餐飲體驗、國際文化交流與慈善公益相結合，讓款客服務的正向影響由餐桌延伸至社區，惠及更多有需要人士，同時進一步深化澳門與意大利之間的文化及美食交流。◇