【中新社香港十一月一日電】（中新社記者 香盧平）十月二十九日，「香港美酒佳肴巡禮二０二六」在中環海濱啟幕。逾三百四十個攤位匯集三十多個國家和地區的美酒美食。維港畔的這場年度盛事，既是一場為期四天的風味集會，也是一個觀察香港深耕「只在香港」文旅體驗，打造盛事之都新底色的窗口。

　香港特區政府文化體育及旅遊局局長羅淑佩在活動開幕致辭中表示，美酒佳肴巡禮印證了香港的獨特魅力，彰顯香港作為「美食之都」的地位，特區政府將擴大旗艦盛事規模、加入更多「只在香港」的元素，推動「盛事+旅遊」結合。

　作為香港標誌性年度文旅IP，今年美酒佳肴巡禮充滿「只在香港」獨特體驗的巧思。有參展商以陳皮、普洱茶香融入港式雞蛋仔，傳統街頭小食被賦予時光沉澱的新意；首設三條主題品酒導賞線路，並邀來數位頂尖名角聯袂獻藝；香港迪士尼則將園區節慶主題甜品、特飲帶到中環海濱，香港迪士尼餐飲總監黃慶龍表示，樂園走出園區融入城市大型盛事，希望豐富香港整體的文旅質感。

　一位英國遊客表示，自己把美酒佳肴巡禮視為重訪香港的理由，行程滿得來不及一一「打卡」。當美食本身成為出行動因，香港文旅吸引力呈現出從吸引遊客過境向深度體驗延伸的趨勢。

　值得關注的是，香港不同盛事活動配套銜接，體現了「流量轉化」的思路。羅淑佩提到，為期四天的美酒佳肴巡禮並非終點，進入十一月，「香港美食月」將聯動全城餐廳及酒吧推出限定菜式、獨特體驗、餐飲優惠和全新深夜餐飲指南，把維港畔的人流延伸至全城街巷。

　據香港旅遊發展局數據，二０二五年全年訪港旅客約四千九百九十萬人次，同比增長百分之十二；二０二六年前九個月訪港旅客約四千零七十萬人次，同比增長百分之十二。香港在「把人引來」上已見成效，並正通過精細化運營盛事活動「留住人、沉澱口碑」。

　接下來一段時間，香港盛事不斷：今年十二月至明年二月為節慶盛事季，明年二月至五月藝術展會密集，其間冬日巡禮、跨年倒數、新春花車巡遊等特色活動串聯接續。香港特區政府和業界以盛事矩陣拉動文旅，將節慶熱度沉澱為街巷的常態活力，持續擦亮國際盛事之都的金字招牌，「只在香港」的獨特體驗，正在不斷加深、優化。◇