日前網絡上掀起了一場跨越地域的美食發源地捍衛戰。事緣臺灣百萬YouTuber「放火」與香港女友在臺中逢甲夜市進行戶外直播時，一間名為「菠羅先生」的菠蘿油專賣店大叔店主，主動對着鏡頭豪言「菠蘿包」及「凍檸茶」均是由臺灣發明，更稱是香港把這些美食「偷走」並據為己有。當面對現場群眾質疑時，大叔並未收回言論，反而以一句「你們是不是臺灣人？」試圖用身分認同來壓制反對聲音。

這段影片一出，瞬間引爆了香港網民的怒火。隨後的發展一如外界所料：香港網民展現出強大的網絡動員能力與本土意識，湧入該店的Google地圖頁面狂刷一星負評，地標一度被惡搞改名為「菠蘿小偷」。即便店主後來發表了一篇被質疑為推卸責任的道歉聲明，依然無法平息這場關乎飲食文化尊嚴的風波。

這場風波表面上是網絡口水戰，深層次卻折射出各地區截然不同的「本土意識」與對自身品牌的捍衛力道。不少滿有本土意識的人，對捍衛自家的出生、出身地的「品牌」不遺餘力。香港人向來特別會捍衛他們的名聲，很多時都想獨自拿出「香港製造」的牌頭，若遇到文化被挪用或曲解，往往會第一時間站出來大聲疾呼。這種強烈的自豪感與防禦機制並非無的放矢，這與香港過去幾十年在經濟與流行文化上的優異表現不無關係。作為昔日耀眼的「亞洲四小龍」之一，香港曾強勢對外輸出其軟實力，孕育出一種與生俱來的自豪感亦是情理之中。因此，近年偏生有臺灣人愛與他們抬槓，特別愛在雞蛋仔、菠蘿包和檸檬茶等食物發源地上爭拗時，香港人絕對會據理力爭，寸步不讓。

反觀身在澳門，與筆者生活環境相近的澳門人，大抵從成長的過程中都能清晰理解到，哪些食物是跟隨香港興起的，又或者哪些是在澳門特有的混血結晶。然而，澳門人的本土意識，在表達方式上卻似乎沒有那麼強烈。（上）◇