「澳門銀河」將於11月20及21日呈獻年度旗艦餐飲盛事「2026銀河星耀蕾動」。活動匯聚12位亞洲備受推崇的餐飲大師，合共坐擁24顆米芝蓮星，並邀來三位知名調酒大師參與，包括本年度《亞洲50最佳酒吧》榜首得主。

　活動設有三場限定體驗，分別於11月20日晚上、以及11月21日中午及晚上舉行。門票每位澳門幣1,988元起（兩位起），現已於www.galaxymacau.com公開發售。

　以中國傳統五行哲學為靈感，「2026銀河星耀蕾動」邀請亞洲頂尖餐飲大師透過各自獨特的創作視角，演繹「金、木、水、火、土」五大元素。在現場表演的襯托下，沉浸於一場融合風味、創意與匠藝的感官盛宴，體驗亞洲餐飲大師的非凡創意與精湛技藝。

　亞洲餐飲殿堂級陣容雲集「澳門銀河」

　12位餐飲大師將以不同組合形式呈獻各具特色的料理哲學，透過多元食材與烹飪技藝演繹五行主題。近距離欣賞大師們現場匠心演繹，感受其非凡創意與精湛技藝。

　匯聚於「澳門銀河」的客席名廚均為亞洲餐飲界舉足輕重的人物，代表區內餐飲藝術的最高水準，包括：

　‧新加坡米芝蓮三星餐廳Odette主廚Julien Royer

　‧台中米芝蓮三星餐廳JL Studio主廚林恬耀

　‧吉隆玻米芝蓮二星餐廳Dewakan主廚Darren Teoh

　‧東京米芝蓮二星餐廳Florilege主廚川手寬康

　‧北京米芝蓮二星餐廳BLACKSWAN主廚Vianney Massot

　‧首爾米芝蓮一星餐廳Solbam主廚嚴泰俊

　座鎮是次盛會的六位「澳門銀河」及星際酒店餐飲代表包括：

　‧宮川政明大廚：米芝蓮三星鮨宮川及米芝蓮一星「鮨吉祥宮川」

　‧UmbertoBombana大廚：米芝蓮三星香港8.OttoeMezzoBOMBANA及米芝蓮一星澳門8.OttoeMezzoBOMBANA

　‧徐涇業大廚：米芝蓮二星壹零貳小館及「源.公館」

　‧陳植強大廚：米芝蓮二星星際酒店「風味居」

　‧鄭永麒大廚：米芝蓮一星香港VEA及「Estuary by Vicky Cheng」

　‧任樂軒糕點總廚：「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」糕點及烘焙助理副總裁

　佳餚與美酒的匠心配搭

　與星級佳餚相輝映的，還有來自亞洲酒吧界的卓越代表。領銜登場的是本年度《亞洲50最佳酒吧》榜首得主、廣州「廟前冰室」的Andrew Ho，以及香港Mius創辦人兼首席調酒師ShelleyTai。Mius於本年度《亞洲50最佳酒吧》排名第36位，而Shelley Tai更榮獲由業界調酒師票選的「Altos Bartenders' Bartender Award」。代表「澳門銀河」參與盛會的則有榮登《Tatler Best 20 Barsin Macau 2026》的澳門銀河萊佛士「長廊酒吧」酒吧經理Nokoy Mak。

　五行哲學啟發的非凡美食之旅

　匯聚15位亞太區備受推崇的餐飲及調酒大師，「2026銀河星耀蕾動」不僅是一場星光熠熠的美食盛會，更是一個促進創意交流與匠藝分享的平台。五行元素的風味特色：「木」象徵清新與活力；「金」彰顯純粹與精準；「水」探索層次、質感與鮮味；「火」透過燒烤、炙烤及調味技法展現變化與張力；而「土」則以醇厚、溫潤且富有層次的風味帶來豐盛而踏實的味覺體驗。各位大師將圍繞五行主題各展所長，以其各自獨到的料理語言與創作風格，呈獻沉浸式餐飲體驗，展現亞洲餐飲文化的多元魅力與創新活力。

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