今年夏天，法國超市裡的蔬果個頭比以前小了。

　法國商業與零售業聯合會近日宣佈，法國大型零售商將對水果、蔬菜的大小、外觀等採取更加寬容的驗收標準。這家商業協會的成員包括家樂福、歐尚、勒克萊爾、安特馬爾謝等法國主要零售商。

　法國《世界報》報道，家樂福等超市幾天前已經公佈新措施，允許因缺水導致尺寸不夠大、外觀不夠飽滿的水果蔬菜上架銷售。例如，原本要求規格達到350克的生菜，現在300克就可以上架售賣。

　法國電視一台近期報道，接受採訪的果農說，因為高溫乾旱，蘋果個頭大小縮到原來的約三分之一，整個果園約75%的產量受到影響。

　當前，極端高溫和乾旱正在影響歐洲農業。英國《衛報》報道，受持續熱浪、乾旱和強風影響，法國農作物嚴重減產，預計今年玉米產量同比下降35%。奶牛也因高溫產生生理應激反應，產奶量大幅下降。

　不只是法國，歐洲各國的社會經濟生活都在高溫之下受到不同程度影響。

　在意大利，人們在夏季傍晚有喝「餐前酒」的傳統。路透社報道，在持續的熱浪衝擊下，意大利北部城市帕多瓦的居民正在改變這一習慣，把晚餐時間不斷推後。超過八成的受訪餐飲企業表示，熱浪期間營業額下降約20%。

　歐洲旅遊業的遊客流向也出現明顯變化。《衛報》報道，今年6月和7月，前往英國蘇格蘭地區的國際航班預訂量同比增加50%，越來越多人試圖「逃離高溫」。

　由於學校等公共設施空調普及率較低，歐洲大量學校不得不在熱浪期間採取降溫措施甚至停課。在英國，有學校設置噴水池、給孩子提供冰棒。歐洲新聞電視台報道，法國部分學校開始調整課表甚至暫停教學活動。

　高溫還改變了工作方式。路透社報道，面對超過40攝氏度的高溫天氣，一些歐洲企業開始調整工作時間，如讓建築工人提前開工、避開一天中最熱時段。工會則要求政府制定明確的最高工作溫度。企業也開始採購更多降溫用品，以保護工人並維持生產。

　從餐桌、學校和工作場所向外延伸，極端高溫對歐洲經濟運行的影響更加明顯。

　多家歐洲媒體報道，高溫正在考驗歐洲的公共交通體系。例如，德國多處柏油路面因高溫軟化變形、瑞典鐵路軌道出現彎曲、英法等國鐵路運營時刻表受到影響。

　今年以來的熱浪和乾旱還導致萊茵河、多瑙河等歐洲重要河流水位下降，部分航運受到影響，給工業供應鏈帶來壓力。

　在主要經濟體中，法國對核電的依賴較高，核電常年佔國內發電量六成以上。核電站運行需要大量河水冷卻，但在極端高溫天氣下，河流水位下降、水溫升高，部分核電站不得不降低功率甚至停機。

　路透社報道，法國今年夏天極端天氣下約有15%的核電產能受限，最多有9.4吉瓦的核電容量受到影響，導致國內電價上漲。另外，德國風電發電量也因天氣條件不利而下降。

　高溫正在以越來越具體的方式進入歐洲的日常生活，也進入經濟運行的每一個環節。隨著極端天氣更加頻繁，農業標準、工作時間、交通系統、能源設施乃至生活習慣，都需要重新調整。歐洲面對的已經不只是一場熱浪，而是一場對經濟社會運行方式的長期考驗。◇