「我一直熱愛中國茶文化，也曾走訪中國多地。沒想到在塞爾維亞，也能品嚐到產自杭州龍井村的綠茶。」來自波蘭的遊客埃米利婭告訴筆者。

　埃米利婭一直癡迷於各類茶葉和茶具，她在塞爾維亞首都貝爾格萊德偶然走進這家「新中式」茶飲店，感到驚喜不已。「茶葉像花朵一樣，在精美的茶杯中緩緩舒展、綻放，整個過程十分雅致，我特別喜歡這樣的體驗。」埃米利婭笑著說。

　開業於2024年的茶飲店「茶話」座落於貝爾格萊德市中心的米哈伊洛大公街附近。從盛放於繪有中式紋樣的器皿中的中國風綿綿冰，到印有水墨書法的紙杯，再到點綴著熊貓造型甜品及紅棗、枸杞等中國特色食材的創意茶飲，「茶話」的每一處細節都洋溢著濃郁的中國韻味，在社交媒體上頻頻「走紅」。

　店主張若琦本科和碩士就讀於景德鎮陶瓷大學，曾在新加坡從事陶藝教學。經歷了從在海外做陶瓷到做茶飲的轉變，她對開設一家「新中式」茶飲店有著別樣體悟。她表示，歐洲對於中國文化以及茶文化的理解正經歷一個「由表及裡」的階段。通過近兩年的探索，她希望能將茶文化與中國風元素融合，並引入陶瓷美學，不斷推出具有年輕化特徵的茶飲，創造一個「可體驗、可理解」的中國文化空間。

　「塞爾維亞本就有下午茶和咖啡文化，當我們引入中國茶後，越來越多人來到這裡品茗，從一杯茶聊到茶葉的香氣、口感與器皿之美，再從談論茶葉延伸到彼此的人生故事，這是一個非常有趣的過程。」張若琦說。

　隨著茶飲店逐漸積累口碑、擁有穩定客源，店內還陸續推出漢服體驗、茶藝展示、電影之夜等特色活動。在裊裊茶香中，當地顧客不僅感受到中國茶文化的魅力，也逐漸增進了對中國文化的理解。

　當地顧客阿列克西奇因參加「電影之夜」活動走進這家中國茶飲店。用他自己的話說，他是「因電影而來，卻為茶而停留」。

　「觀看完影片《霸王別姬》後，我對中國京劇產生了濃厚興趣，希望未來有機會親自到訪中國。」他說，在這裡既可以欣賞展現中國不同歷史時期和文化題材的影片，也能在不同季節品嘗各具特色的中式茶飲，這樣融合視覺、味覺與文化體驗的方式，在塞爾維亞十分獨特。

　而在貝爾格萊德市中心的另一處熱鬧街角，還有一家外國人開設的茶館「茶元素」，正以另一種方式傳播茶文化。

　店主列昂尼德·尼基京來自俄羅斯，但能說一口流利的中國話。自2002年接觸中國茶文化以來，他與中國茶的緣分不斷加深。2006年，尼基京第一次踏上中國土地。此後，他幾乎每年都會兩次前往中國，走訪各地茶園、體驗傳統製茶工藝，足跡已遍及雲南、福建、廣東等歷史悠久的茶產區。

　「通過與中國茶葉從業者交流，深入產茶地區調研傳統技藝，我感受到茶文化的真正內涵——茶不僅是一種儀式，也不只存在於一場茶會之中，而是融入日常生活的一部分。」尼基京說。

　在他的茶館裡，來自不同國家、不同產區的茶葉記錄著他多年尋茶的足跡。除了東南亞、日本、格魯吉亞等地的特色茶品外，展示架上近一半的空間都留給了來自中國的茶葉與茶具——普洱茶餅、安溪鐵觀音、福鼎白茶，以及瓷杯、紫砂壺、玻璃茶具等，每一件產品都承載著他與中國茶文化結下的深厚緣分。

　「中國茶文化綿延千年，但在塞爾維亞，不少人仍存在『茶葉等同於藥品』的認知誤區。」尼基京說，「我希望通過介紹茶的豐富風味、飲食屬性以及文化內涵，讓更多當地人瞭解中國茶，感受中國茶文化的魅力。」

　隨著越來越多的中式茶館落戶，在塞爾維亞，細品一杯中國茶正悄然成為當地人津津樂道的一種生活方式。

　「這種潤物無聲的文化交流方式，有助於增進不同國家人民之間的理解、友誼與相互欣賞。」中國駐塞爾維亞大使館文化參贊湯達生說，中式茶飲憑藉新的呈現方式、融合風味和創新表達在歐洲「圈粉」，這不僅是中國產品走向海外的成功案例，也是中華文化跨界傳播的一次創新實踐。◇