【專訪】澳門餐飲業聯合商會昨日舉行二零二五至二零二六年度會員子女優異獎頒獎禮，共有一百多位學生獲奬。另外，出席活動的餐飲業聯合商會副理事長馮健富受訪時表示，因應巿場及消費格局的改變，業界應調整經營思路，整體行業的服務質素、菜品品質應要持續進步，否則澳門作為國際旅遊城市，將難以維持競爭力。

　澳門餐飲業聯合商會副理事長馮健富接受訪問時表示，餐飲業界都期望政府能夠推出更多刺激經濟的相關政策，尤其希望行政長官在施政過程中，能夠出台更具實質性、有利於整個餐飲行業發展的舉措。然而在行業發展層面，有幾方面可以改善，一是完善行業經營者的培訓體系，推動餐飲業數字化轉型升級；二是為從業員搭建系統的培訓計劃，提升整體服務與出品的專業水準。商會一直緊扣「美食之都」的定位開展各項工作，舉辦美食節等活動，也持續和政府合作開展培訓項目，一方面提升個別餐飲品牌的知名度，另一方面也希望整體行業的服務質素、菜品品質能持續進步，否則澳門作為國際旅遊城市，將難以維持競爭力。

　因應巿場及消費格局的改變，他認為業界亦必須順應旅客的消費喜好作出調整，主動研究旅客需求，調整經營思路。業界自身也會除了持續提升出品與服務品質，經營策略也要跟隨旅客結構的變化靈活調整，不然即便有龐大的旅客流量，也只會流於走馬觀花，難以轉化為實質消費。他又呼籲整個餐飲行業同心協力，配合政府的施政方向，共同推動行業突破當前的發展困境。

　另外，澳門餐飲業聯合商會二零二五至二零二六年度會員子女優異獎頒獎禮昨日下午三時假聯邦酒樓舉行，該會會長陳澤武、理事長李汝榮、副理事長馮健富、龍慧梅、羅錦焜、李祉嬅、何家慶、周永騰及副監事長林偉雄等出席主禮。

　李汝榮致詞時表示，該會自一九八九年設立會員子女優異獎計劃，至今已堅持落實三十七年。「三五」規劃中堅持教育優先、育才興澳理念，通過持續優化教育資源、搭建青年成長平台，聚力培育高素質青年人才，充份回應了澳門青年求學逐夢的期盼，更為澳門產業適度多元轉型、社會長遠繁榮穩定、深度融入國家發展大局，提供堅實的人才支撐與青春動力。

　據介紹，今年共有一百多名會員子女獲奬，今年優異獎分為高中組、初中組，得獎者每人可得五百元獎金及獎座一個；高小組、初小組，得獎者每人可得三百元獎金及獎座一個；各組成績最高者將特別嘉獎一千元現金，以資鼓勵。◇