我在青少年時期，燒烤是當時假日的主要節目。同學結伴到營地街市凍肉檔買鶏翼、豬扒等，醃製入味，放在有雪櫃的同學家裏，待翌天去燒烤享用。

　早上在八角亭巴士站搭21號（如今已沒有此路線）到黑沙海灘的山邊樹林下燒烤，同寺在海灘戯水、游泳，回想起來也樂趣無窮！

　當時，燒烤叉子用完，留待下次；木炭在爐石塘的店舖購買；煲腐竹糖水是必定甜品，夏天在山邊小溪浸西瓜，消暑解渴。

　八十年代，沙灘有汽水檔經營，同時有麻雀枱供遊人租來耍樂；還有更衣室供泳友使用，記憶中收費是五元，因當時還沒有政府公眾浴室。

　現時餐廳食店也有焼炸肉類美食，相信年青人減少到戶外燒烤了。

　如今公園的燒烤爐，多數是菲律賓外僱享用，在假日跟同事朋友聚會燒烤，從早上燒到黄昏！他们喜歡把五花腩切成一片片地烤，雞翼、豬扒和魚，當然少不了。他們也會把一串串的蔬果來燒，像外國的花園燒烤那般。

　我試過燒烤五花腩，味道酸酸的卻好味，應該塗了外僱家鄉的醬料吧？

　那天早上又見一群人在焼烤，原來全是薺菜類。也是一串串的準備好亨用；薺菜燒烤美味又健康，醃料多樣化，成品和肉類的味道也差無幾。◇