【專訪】運輸工務司司長譚偉文表示，今年七月一日生效的第五/二０二六號法律《餐飲及相關場所業務法》，已將隔油井或其他排污設施保養不善等行政違法行為，有關罰款大幅調升至科處一萬至三萬澳門元。

　議員周家俊就推動餐飲環保科技應用，優化隔油設施標準，促進廢油資源化利用提出口頭質詢。

　議員施家倫就深化本澳綠色轉型提出口頭質詢。

　譚偉文表示，減污方面，對於餐飲場所隔油設施等監管問題，現行法律已規範場所須按客容量和餐飲類型特點，配備符合相關規格的隔油井。為加強規管餐飲含油廢水引致渠網淤塞問題，今年七月一日生效的第五/二０二六號法律《餐飲及相關場所業務法》，已將隔油井或其他排污設施保養不善等行政違法行為，由過往科處二千五百至七千五百澳門元罰款，大幅調升至科處一萬至三萬澳門元；受第八/二０二一號法律《酒店業場所業務法》規管的場所，最高更科處七萬澳門元罰款。

　原屬市政部門的排水管網職能已轉移至公共建設局，現正持續優化公共下水道排查及疏通工作。今年上半年，已完成清理下水道超過十一萬米、雨水井超過一萬三千次，並利用下水道CCTV設備檢查老舊渠網及輔助清淤，已完成逾一萬二千米渠網檢查及分析。

　需要指出的是，油脂物會引致公共渠網淤塞，除不利公共衛生外，亦會影響暴雨天氣下公共渠網的排水能力，業界有責任妥善保養隔油設施。公共建設局已建立聯合巡查機制，未來會加強排污源頭檢查，嚴厲打擊非法排污行為，並會持續加強宣導，提升業界守法意識。

　他又表示，特區政府一直以《澳門長期減碳策略》作為引領，推動政府、學校、休企等落實各項減碳工作，共同實現綠色發展。其中，環境保護局已制訂「大型活動的減碳指引」，協助公共部門及會展、文娛行業提升活動的環保成效。現正制訂辦公場所及餐飲場所的減碳指引，助力企業實現綠色轉型。環境保護局聯同行政公職局及財政局亦已制訂「公共部門環保採購指引」，並推出「產品環保規格建議」，建議公共部門落實環保採購，藉公共採購發揮引導作用，推動社會朝低碳及可持續的方向發展。◇