【香港中通社四月二十日電】（香港中通社記者鄭竣凱）圍繞「放寬發芽馬鈴薯進口」，台灣社會再度對當局把關食品安全產生質疑，甚至連發芽馬鈴薯是否可食用都成為爭論焦點。民進黨當局以「毒素檢疫未變」為自己辯護，但民眾在意的絕非毒理學標準，而是食安底線再次被當做談判籌碼出賣。

　台美對等關稅談判並簽署協定後，近期才有部份協定內容公開。台灣輿論關注，協定中放寬進口美國農產品規定包括，台灣進口美國馬鈴薯若發現有發芽情況，未來僅需「單顆剔除」，不再需要整批退運。

　發芽馬鈴薯含有毒素龍葵鹼，大量攝入有死亡風險。一批進口馬鈴薯中若發現有發芽情形，意味著整批產品的保存條件恐怕已不達標，同時毒素也可能污染正常馬鈴薯。

　如今檢出發芽個體的處理方式改變，民眾因此擔心，即便在購買整顆馬鈴薯時可自行檢查，食用馬鈴薯為原料的食品，就難保不會因吃到發芽馬鈴薯而中毒。

　有醫學背景的中國國民黨立委陳菁徽指出，當一整批馬鈴薯需要逐顆檢查時，這樣龐大的檢驗與篩選工作官方難以承擔，問題產品一旦流入市場，甚至進入加工流程，消費者根本無從辨識是否安全。

　面對民眾的食品安全疑慮，台當局農業部門、衛福部門皆出面強調，過去的龍葵鹼毒素檢疫標準沒有改變，新的處理方式更加科學且與國際接軌；會對進口馬鈴薯嚴格把關，只要發現有發芽或檢出毒素的馬鈴薯，都會「整顆丟掉」。

　從整批退運到單顆剔除，台當局認為是檢疫規則的技術調整，無關食品安全。這樣「有技巧地」為進口美國農產品大開方便之門，換取美方在關稅、經貿政策上的優惠，民進黨自以為在「黑箱談判」下可瞞天過海，實際上在歷經「萊豬（含瘦肉精豬肉）」、「核食」爭議後，把食安當籌碼的算計已是司馬昭之心。

　社會輿論為食安焦慮之時，大批「青鳥」為了替民進黨當局政策辯護，甚至拋出「發芽馬鈴薯切掉也可以吃」、「只有台灣人不吃」等言論，企圖將焦點從當局喪失食安把控底線，轉移成台灣民眾對發芽馬鈴薯存在「認知偏差」。

　近年來，民進黨當局在進口檢疫標準一再退讓，總以「專業科學」、「風險可控」、「國際標準」自我包裝，實則是把原本該守住的底線，處理成可以轉彎、也可以重新定義的「彈性空間」。

　值得玩味的是，這樣的「靈活操作」是有選擇性的。在處理大陸剛剛公佈的惠台舉措時，民進黨當局就以所謂「原則」、「安全」要予以設限與回絕，即便是針對輔助台灣農漁產品進入大陸市場的舉措，民進黨也要以「養套殺」的話術進行抹黑，甚至自稱在保護台灣農漁民。

　凡是關乎美國，民進黨當局就強調「彈性與合作」，食品安全早就不再是為民眾保駕護航的底線，而是可以隨時調整的政治工具。當連最基本的風險意識都能被話術包裝、被支持者合理化、被官員技術化，台灣民眾就會發現，官方嘴上說的安全，反而成了不安的來源。◇