中醫理論認為，大多數食物都有「寒」或「熱」的特性，並將許多常見食物分為三種性質：寒性食物、熱性食物、溫性（中性）食物。當人吃了寒性食物時，它們會給你的身體增加冷卻效果，而吃熱性食物會給身體增加溫暖效果。因此，我們便可以透過各種寒性和熱性食物來平衡和養護身體。

　現在寒冬已至，相信大家也有聽過︰「冬吃蘿蔔，夏吃薑」。但在中醫的理論中，蘿蔔性寒，所以也有人不少人不理解為甚麼會有「冬吃蘿蔔」這一說法？

　其實「冬吃蘿蔔」是針對某種情況來說。由於冬天寒冷，人們為了保暖，便會把熱氣都保留在身體內，同時還會吃很多熱性的食物，如燉羊肉、燉牛肉等，這就會令到身體內部過熱，此時如果把蘿蔔和偏熱性的食物一起烹製的話，就能夠起到令食物更平衡的作用。

　另外，蘿蔔中的許多營養素，也可以幫助我們在冬季提高免疫力和抗感染的能力。而且俗話說的「不時不食」，是指不是當季的菜和水果不要吃。中醫認為，人體健康與環境息息相關，符合時令的菜和水果在營養和能量上，都非常適合身體在這個季節的需要，所以在冬天吃當季成熟的蘿蔔自然更為要好。◇

　（資料來源︰每日頭條）