【中新社山東泰安12月20日電】（作者周藝偉）「這叫『仙人餘糧』，三年為菜，四年為藥，七年為寶。」20日，正在給黃精去泥的泰安市岱岳區天平街道耿莊村村民邱磊說，生長期六年的黃精年均畝收益約1.5萬元（人民幣，下同），是傳統作物的近十倍。

　寒冬時節，耿莊村的農戶們冒著寒意小心翼翼地在泰山餘脈的丘陵上採挖著「仙草」黃精。

　黃精是百合科多年生草本植物，具有補脾氣、潤心肺等功效。色澤棕黃、形似雞爪的泰山黃精，道地性顯著，與紫草、何首烏、四葉參並稱「泰山四大名藥」。

　「耿莊村多丘陵沙壤，適合黃精生長。」耿莊村黨支部書記陳蘭俊介紹，2018年，該村創新採用「公司+基地+專業村+合作社+農場」五體合一模式，配套「五費一保」措施，由公司統一提供黃精種芽、技術指導和採收機械，並以每斤20元的保底價統一回收。

　全鏈條的保障體系讓農戶吃下「定心丸」，耿莊村藉此盤活了2800余畝林下土地種植黃精，2024年進入集中採收期。

　「種黃精是『一次性』大收入，採收一次，畝均收入8萬元到10萬元。」陳蘭俊表示，村集體還負責組織採收黃精，每公斤收取1元服務費。目前，該村近300戶農戶種植黃精，年產量超20萬斤，每年為該村帶來綜合收益突破400萬元。

　「我們將採收的黃精加工成黃精絲茶、黃精酒、即食片等80餘款產品，提高黃精附加值，公司年產值達6.2億元。」山東泰尚黃精生物科技有限公司副總經理魯瑞森介紹，依託泰山黃精產業技術研究院及40餘位專家智庫，公司在傳統炮製工藝基礎上進行科學突破，提升了黃精活性成分的析出率，更利於人體吸收。

　岱岳區林業保護發展中心主任張宗安介紹，以泰山黃精文化博物館、黃精「工業+旅遊」智能工廠、仙草谷為核心，當地融合中醫藥文化、生態農業與休閑旅遊，打造「藥田－工坊－展館－民宿」的精品旅遊線路，推出古法炮製體驗、黃精宴品鑒、中醫藥科普研學等特色項目，推動一、二、三產業融合發展。

　「爬完泰山就來仙草谷打卡，體驗感特別棒！」來自甘肅的「90後」遊客趙曼告訴記者，她和朋友在這裡手工研磨麵粉、烘烤黃精麵包，近距離參觀黃精「九蒸九曬」工藝，還品嚐了黃精地鍋雞和黃精絲茶。◇