無花果是世界上最古老的水果之一，因外觀只看到果實，看不到花朵，所以名為無花果，但其實無花果是有花的，花在果實內部。它可以提供許多生物活性成分，包括維他命、礦物質、有機酸、胺基酸、膳食纖維，以及許多植物化學成分如︰類胡蘿蔔素、多酚化合物等。因此，無花果的健康益處不容小覷。

　而在古代醫書典籍《本草綱目》《滇南本草》都詳細記載了無花果的藥用價值，例如能開胃健脾，可以治療腹瀉、痔瘡及喉痛等。現代科學亦已經發現，無花果具有強大豐富的養生功效。

　一、保護心血管

　無花果含有大量的多酚類化合物，包含類黃酮和花青素，有益於血管健康。多酚類的益處包括改善高血壓、抗血小板活性、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制動脈粥樣硬化病變等。

　有動物研究顯示，無花果萃取物對葡萄糖誘導的高血壓大鼠，具有降血壓和抗高血壓作用。

　二、降低癌症風險

　無花果富含多酚及黃酮類化合物，這些化合物已被證明具有抗發炎、免疫調節和較強的抗癌活性。

　一項綜述性研究描述了無花果具有抑制腫瘤形成和癌細胞發展的能力。無花果可以調節體內許多訊號機制，包括涉及細胞增殖、細胞周期調節、細胞凋亡等的訊號機制，進而預防癌症的產生和發展。

　三、改善糖尿病

　糖尿病是世界上最常見的慢性疾病之一。一項研究綜述中提到，有研究人員比較了無花果和治療糖尿病藥物二甲雙胍對2型糖尿病的影響，結果發現二甲雙胍使患者的血糖濃度降低約百分之二十八，而無花果則能使血糖濃度降低至約百分之十四，相當於藥物的一半功效。

　此外，臨床研究發現，無花果葉的煎劑，也可以有效降低1型糖尿病患者的餐後血糖。另一項動物研究顯示，從無花果葉中分離的無花果素，可以降低2型糖尿病大鼠的血糖水平，改善血脂、血漿胰島素、腎炎標記物、肝醣原及肝臟酵素。

　四、抗氧化

　有營養科學家表示，無花果很甜，因它含有大量天然糖，但無花果中富含的纖維則有助於減緩血液中糖的吸收。因此，無花果乾可以當零食吃，另外，無花果乾還含有健康的植物性營養素和抗氧化劑，有助於防止細胞損傷。

　也有一項研究顯示，與維他命C和E相比，無花果乾具有更優質的抗氧化劑。受試者在服用了四十克無花果乾後的四小時內，血漿抗氧化能力明顯增加，並抑制了飲用的碳酸軟飲料中高果糖玉米糖漿的氧化壓力。

　但要注意，有一些研究表明，攝入過多的果糖可能會導致多種代謝紊亂，如：高血壓、心臟病、內臟脂肪和血脂異常。

　五、改善阿茲海默症

　無花果富含纖維及多種礦物質元素，並且是原花青素和槲皮素的良好來源，具有抗氧化特性，對大腦健康有益。在一項研究中，研究人員給兩組阿茲海默症基因改造小鼠餵食相同的膳食，其中一組小鼠飲食中添加了百分之四的無花果膳食補充劑。在餵養十五個月後，結果發現，與補充無花果的小鼠相比，餵食不含無花果膳食的小鼠，表現出明顯的記憶缺陷，焦慮相關的行為增加，空間、位置辨別學習能力及運動協調能力嚴重受損。結果表明，飲食中補充無花果，可能有助於改善阿茲海默症患者的認知和行為缺陷。

　六、緩解便秘

　無花果被認為是一種古老的治療便秘的藥物，有助於滋養腸道。一項研究顯示，與對照組相比，腸易激綜合症患者在四個月內補充無花果，可以明顯改善排便頻率、疼痛頻率及腹脹、硬便的症狀，顯著提高生活品質。

　此外，動物研究中也發現，無花果萃取物具有天然的通便作用，不會引起腹瀉，並且能夠顯著降低結腸炎引起的便秘的嚴重程度。

　七、增加骨密度

　無花果富含礦物質，是鈣和鉀的良好來源。這些礦物質可以共同提高骨密度，從而預防骨質疏鬆症等疾病。

　一項涵蓋八千七百多名五十歲以上男性和絕經後女性的研究發現，攝取較多鉀的女性骨密度高於攝取較少鉀的女性。此外，每日攝取較多的鉀，明顯降低了老年女性腰椎出現骨質疏鬆症的風險。然而，男性的骨質疏鬆症風險，並未顯示與飲食中鉀的攝取量有關。

　八、改善皮膚病

　無花果具有抗氧化、抗發炎、抗病毒和抗菌特性，有助於治療異位性皮膚炎。研究顯示，對於患有輕度至中度異位性皮膚炎的兒童，使用無花果萃取物進行治療，可以替代常規治療用的皮質類固醇藥物，並且在緩解症狀、安全性及耐受性方面更優越。◇

　（資料來源︰搜狐網）