今年過年後，主要是三月份，公司附近就多了兩家速食店。一家只有廚房與擺放飯菜的櫃檯，只能打包，或者送餐上門。另一家則算是稍上點檔次，可以在店內用餐，雖然總共不到二十個位子，但井井有條，疏密恰當，現點現炒，筷子、調羹都用一張紙巾包着送到食客面前。店內還一直開着空調。不過，前者價錢便宜些，三個菜也不到三十塊錢，還送例湯。後者一般的餐價是三十多點，除開業幾天例湯免費，其他時間都需六塊錢一份，但吃一餐加起來，也多不用四十塊錢。

加上前後街原有的四家速食店，附近一下子就有六家速食店了。原以為一下子就多了三分之一的同類型店舖，肯定競爭加劇，生意分薄。卻不想每天到用餐時間，無論新開業的店舖，還是原先的店舖，都是打包的絡繹不絕，有餐桌的則座無虛席。

記得上月底，有份權威部門的統計顯示，現階段澳門零售業，業績普遍下滑，有些還出現負增長。但餐飲業，卻有百分之三點多的增長，幾乎是一枝獨秀。

遊客增多，尤其是自由行遊客，無論走到哪個街巷，到飯點時，多就近用餐。即便遇到沒有座位的速食店，也不是很在意和計較，打個包，找個露天的公共區域，吃完後，找個垃圾桶丟下，走人。

澳門本地居民，懶得起火做飯的家庭，越來越多。特別是中午那一餐，無論學生，還是上班之人，帶飯的越來越少，吃速食的越來越多。並且已成一大趨勢。

簡單、省事、便宜、快捷。這也是速食的優勢吧！◇