香港有很多有名氣且歷史悠久的地標性食物，例如去深井食燒鵝，沙田食乳鴿，火炭食雞粥，流浮山食蠔／黃油蟹，鯉魚門食海鮮等。

　上述地區普遍都不在市區，需要山長水遠搭車才能到達目的地，但許多香港人或遊客，仍十分樂意花時間去品嘗美食。

　其中元朗的流浮山尤其遙遠，入到元朗還要搭接近二十分鐘的小巴才到達。黃油蟹是流浮山特產，被譽為蟹中之極品，蟹膏被烈日曬溶滲透蟹身中，最當造是六至八月，但產量也不多。還有蠔也是流浮山的馳名產物，流浮山與深圳灣之間鹹淡水交界的淺水區上，非常適合養蠔，一排一排蠔排佈滿水面，生長的蠔又肥又飽滿，曬乾成金蠔，蔥爆鮮味無比。

　流浮山大街，兩旁都是海味店、海鮮檔或海鮮酒家，行到盡頭就是海鮮魚市場及碼頭，漁船於水漲時泊在碼頭落貨，魚市場清晨已開始運作營業，是新界西主要的海鮮批發市場。

　流浮山除了是食海鮮的熱門地點之外，還有一樣最出名則是「下白泥」觀賞日落。

　下白泥位於新界最西面，是香港看日落景色的最佳位置，因此有人說，香港最美日落在下白泥，下白泥的紅樹林、泥灘、日落煙霞，是攝影愛好者及情侶拍拖的樂園，「醉人落日，情迷下白泥」「日出鳳凰，夕照白泥」，是人們對它的形容及讚美。

　從流浮山海鮮街至下白泥還有一段接近六公里的距離，途經狹窄到只夠一架車經過的深灣路、稔灣路進入，一有對頭車，就需要在避車處互相遷就，有時在沒有邊欄的海邊更加險象環生，需要小心翼翼地駕駛，沿路建築物不多，主要是果園、農莊及釣魚場。

　隨著香港政府頒布新界「北部都」的發展，流浮山的自然生態，未必能永久保存下來。◇