【香港中通社十月十四日電】台灣食油大廠「中聯油脂」七月初被檢出色拉油產品中致癌物「苯並芘」超標，遭勒令停工至今逾三個月。供應鏈斷裂引發連鎖效應，據台媒報道，市售色拉油不到四個月從每桶新台幣七百餘元飆漲至一千零五十元，漲幅達五成。

　「中聯油脂」生產的色拉油被檢測出「苯並芘」超標後，台中市政府要求「中聯油脂」立刻停業，並全面下架回收問題油，在釐清製程污染原因、完成改善並經檢驗合格前，全面暫停產線生產與出貨。「中聯油脂」於七月底和八月中兩次提出復工，但台中市衛生局認為「中聯」未找出系統性失靈的根本原因以及未提出預防再發的具體措施，駁回覆工申請。

　據了解，「中聯油脂」為台灣第二大色拉油供應商，市佔率約百分之三十三，停工後全台食用油供給出現巨大缺口。台中市經發局指出，「中聯」停產後全台每月食用油供給缺口約四千二百噸，加上主要供應鏈集中於中部地區，使在台中的下游業者進貨缺口更加明顯。

　有五穀雜糧行業者向台媒透露，過去店內可堆放七百至八百桶油品，如今只剩角落幾桶，缺貨情況已持續超過三個月。

　而供應短缺直接引發價格上漲，以台灣知名的「美食家」色拉油為例，一桶十八升價格從七百餘元上漲至一千零五十元，不到四個月漲幅達五成，部份渠道價格甚至喊到一千二百元。

　此外，由於九月開學後油品優先供應校園營養午餐，使市場缺油情況雪上加霜。業者擔憂，若供應遲遲無法恢復，除了部份店家可能被迫停業，增加的成本最終恐將轉嫁給消費者。◇