台灣新北市金山的清水濕地，是由磺溪、西勢溪與清水溪共同沖積出的平原地區，非常適合農事活動，近四公頃的荷花田標榜不撒農藥、不施用化學肥料與除草劑，全株皆可利用，蓮藕是涼拌或燉湯材料，蓮子是甜點聖品，成熟的荷葉可用來包覆食材，蓮蓬可做為花藝插花材料。每年夏季七、八月荷花盛開季節，民眾賞荷之餘，也可購買蓮花周邊産品，一舉兩得。(香港中通社圖片)