【香港中通社五月十二日電】人口老化趨勢下，軟餐在香港的需求增加。香港連鎖餐飲集團美心集團十二日聯同香港社會服務聯會舉行「軟心膳萬歲飲茶暨照護食社區關愛站啟動禮」，讓逾一百位長者、家屬及義工試吃軟餐。

　香港特區政府勞工及福利局局長孫玉菡致辭表示，過去數年，政府和合作夥伴一直進行推動軟餐的工作，由二零二零年開始向合資格安老院舍和社區照顧及支援服務單位提供額外資源，至去年底約一萬三千六百名長者受惠於軟餐服務。軟餐要普及化，一定要在公眾熟悉的餐廳、熟悉的品牌中經常能見到，可以方便地作選擇。

　活動展示多款全新研發的軟餐產品，包括鮑魚海參盆菜、雙喜壽桃包等，現場預告將推出貴妃雞飯餐、富貴海味飯餐等更多快餐及輕食軟餐，亦正研究推出軟餐美心月餅，讓軟餐不只滿足基本營養需要，還能滿足社交參與感。◇