以前暑假和家人去茶餐廳，總會點一杯菠蘿冰、雜果冰或紅豆椰汁冰來消暑。升讀大學時，返學前間中先到噴水池的九記冰室吃早餐，最常點是鹹餐，包括一碟火腿湯麵、鮮蛋治和一杯凍奶茶，一份大約澳門幣三十元，吃完便精精神神上學去。

這裏還有自家製雪糕，通常有十二款口味，有香芋、咖啡、椰子、芒果、雲尼拿、朱古力、香橙及菠蘿等，一杯有三球雪糕；如果認為一次吃三球雪糕太多，亦可點雪糕涼粉、紅豆涼粉或雜果新地。有時我會點黑牛，即是朱古力雪糕加入半支可樂，啜一口的確透心涼。印象中，九記冰室好像在二零一五年結業，現在回想起來，令人懷念，這裏陪伴我不少吃早餐時光。如果時光可倒流，一定要去再吃一個鹹餐再加份西多士，加塊牛油再倒大量糖漿。除了九記，近幾年市面不少舊式茶餐廳或冰室結業，他們捱得過Covid-19，卻捱不過客人數目減少，敵不過生意艱難。

我認為不少舊式冰室結業，除了食材成本上漲外，很多人的飲食習慣改變，而舊式冰室沒賣這麼多東西，沒賣碟頭飯，只賣奶茶咖啡及麵包西餅餐蛋治，最多只加個通粉常餐等，令到年輕人改為到新派茶餐廳，貪其靚裝修和選擇多。舊式冰室原本的客人逐漸減少，又未能吸引新一代前去「飲杯茶，食個包」。生意不好，個個月蝕錢，又沒有後生願意接手，老闆和伙計年紀大了，難以度新經營方式做網絡宣傳，亦難以每月推出新產品，最後唯有光榮結業。◇