初夏來臨，便會在超級市場、生果店、果汁舖及甜品檔，見到一個個菠蘿擺放在當眼處。菠蘿，有一種熱帶色彩，因為在炎夏當造。我是一個十分喜歡吃菠蘿的人，記得童年時，放學後經過士多，如果身上有零用錢，便會買支菠蘿冰來吃。

每次到日本旅行，幾乎每天會買一盒Tropicana菠蘿汁來喝，尤其夏天時，一盒雪到冰凍的菠蘿汁，酸酸甜甜，十分解渴醒神。在東京百貨公司內的超市，有菠蘿雪條賣，用新鮮菠蘿肉製作。打開包裝紙一看，見到菠蘿的金黃色，入口綿密濃厚，酸甜帶出天然的清香，清新開胃，而且吃到一絲絲菠蘿肉，邊走邊吃，縱使在炎夏下也感愜意。

在日本，最出名當然是沖繩石垣手撕菠蘿。這小島位於日本最南、距離沖繩本島約四百二十公里。經常藍天白雲，陽光與海灘，氣溫約攝氏三十度，十分適合種植菠蘿，其中以手撕菠蘿最具人氣。跟一般菠蘿不同，不用削皮除釘，只需切除菠蘿尾，就可輕易逐瓣果肉撕下來吃。之前在東京買過來吃，入口纖維幼細，香甜濃郁。每逢夏天，即使在東京，也可買到用手撕菠蘿所製作的果醬、菠蘿乾、雪葩、刨冰、蛋糕及曲奇等。若然碰不上當造期，亦可買KAGOME野菜生活沖繩菠蘿Mix果汁。除了這一款，超市內還有其他由沖繩菠蘿汁製成的包裝飲品，每款味道有點不同，要逐一喝過，才知哪一款是自己的心水之選。（一）◇