近期先後去了省內三次旅行，午餐與晚飯都以珠三角食材為主：雞鵝鴨──特別是前者，「沒有一隻雞逃得出廣東」的。

珠三角是水鄉，魚蝦蟹與貝類，同樣是桌上的美食佳肴，蔬菜當然少不了啦！

以上的純是中國菜八大系列之一的粵菜而已。

我不是食家，但因為有個中國胃（主要是廣東菜），所以對西餐，興趣一般。

在微信上看到一則帖子，叫做「脫亞入歐百日談」，作者的地址來自日本。這期講到第七十五篇（之前的未讀過），題為《中餐的困局就是中國人的困局》。

見到此題，引起我的好奇心。「脫亞入歐」，是亞洲部分國家或地區的一廂情願而已；而中餐有何困局？

「時至今日，東亞各國依然推崇法餐與西式文化飲食。」──這個東亞各國，到底是哪些國家與地區？作者沒明言。

其實上述之說在語法上有毛病：法國就是西方國家，講西式文化飲食，緣何把「法餐」與「西式文化飲食」並列？還是法國「脫歐入亞」？

等於講中國菜，不能說「我喜歡粵菜與中國菜」，只能講「我喜歡中國菜，特別是粵菜」，對不？

中餐是否被西餐取代，我非飲食業界，不知道；但扯到「中國人的困局」，莫名其妙了！

只能說那是「標題黨」，吸引人們去看。◇