【香港中通社十二月十九日電】十九日，中國國家衛生健康委召開新聞發佈會，介紹新版《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》有關情況。《通則》將「飽和脂肪（或飽和脂肪酸）」和「糖」新列入必須標示的核心項目。

　營養標簽是消費者了解食品營養、實現科學選擇的重要工具。國家衛生健康委提醒：第一，關注營養成份表中的脂肪、飽和脂肪、鈉和糖含量，是控制「隱形」健康風險的第一步。新版《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》將「飽和脂肪（或飽和脂肪酸）」和「糖」新列入必須標示的核心項目。該標準將從二０二七年三月十六日起正式實施，鼓勵企業可在此日期前提前實施。

　第二，看懂營養素參考值百分比，掌握健康「度量尺」。營養素參考值百分比表示一份食品中某項營養素佔每日推薦攝入量的比例。例如，某份食品鈉的營養素參考值百分比為百分之三十，意味著吃一份就已經攝入每日推薦鈉攝入量的百分之三十，再吃其他食品就要考慮這個因素。

　第三，倡導食品企業推廣使用數字標簽，消費者掃描數字標簽二維碼後可獲得豐富的產品安全和營養健康信息。數字標簽字體可縮放，同時可實現語音識讀和視頻播放等功能，對視力較低的老年人群尤其友好方便。◇