自助餐的賣點是任吃，對「擦得」（胃口好）之人來說，過百元的餐費，有賺；我的食量小，蝕本！因此，同學敘會之外，我甚少自費去品嘗。

去旅行入住酒店，有免費早餐提供──這是我吃自助餐最多次數的了。

除了食物琳琅滿目，吃自助餐還有一個特點：餐具每次用完，放在枱上，待服務員收拾；再去取食物飲品等，又用乾淨的杯碟筷子等盛載。

起初，我按這種程序；後來心想，杯子裏的奶茶飲完，再去斟茶（我不會斟一杯奶茶或咖啡，又斟一杯茶，因兩杯熱飲同時取，我的腕力不夠容易倒瀉，又懶得立刻來回斟），可以用回「奶茶杯」，反正只是自己飲用過的。

如此類推，筷子、匙羹、碟子，我都會重覆地用。

現在注重環保，自助餐的餐具用過一次即拿去洗滌，很浪費水資源呀！當然，有時在街上見到水喉爆裂，食水變噴泉，不及時修理的話，恐怕那些水浸街的食水，會多過自助餐重覆使用餐具而省回的洗滌水量了！

我的看法是，能節約的資源（水電與食物）就節約。不可學一些人，如美國總統認為減碳是謊言，讓美國退出了「巴黎協定」（一項具有法律約束力的改善氣候變化的國際條約），那就如網民借用「我死之後，哪管洪水滔天」（網上謂是法國國王路易十五的名言）來諷刺無良政客的做法！◇