估不到這次台灣之旅，可以吃到充滿韓國地道的牛肉豆腐鍋、炸雞及泡菜，還有我至愛的海鮮煎餅。

我想起有位澳門朋友說，韓國人都是「濃味怪」，吃甚麼也喜歡下醬油放辣醬。可能他們喜歡邊喝酒邊抽煙，影響味蕾，味濃的食物才吃得出味道來。這一餐還有柯打石鍋拌飯，熱騰騰石鍋裏盛有白飯，上面加入黃豆芽、青瓜紅蘿蔔絲、蛋黃及蔥粒，剛送來時發出「喳喳」聲，淋上店家特調辣醬，再快速地用湯匙攪拌，一口接一口吃，嘴角同時冒出輕煙，最後再把鍋粑吃光才算圓滿。

而正餐送來前，店員送來一碟碟「漬物」。我們熟悉的，是加入唐辛子的泡菜，顏色味道與台灣熟知的泡菜相當不同。那些「漬物」，除了我們熟悉的白菜、蘿蔔外，還有蛋角、芽菜及青瓜，還有魚仔、魚片及小蝦，韓國人真的將泡菜多元化，連海中的生物也捉上來，統統拿去醃製一番。

記得在Brighton時，泡菜售價不便宜，五英鎊只有一小盒，而且都是最典型的白菜泡菜。韓籍同學的家人，有時會寄來幾盒泡菜，他們視為寶物，每次吃飯時，只從盒子裏拿出少量來拌飯吃。看在眼裏，也不好意思吃他們的泡菜。（中）◇