對疼痛有着巨大恐懼的女孩，終於鼓起勇氣拔掉壞牙，上下各一。除了掌聲鼓勵，接下來能夠協助的，就是按傷患的特殊要求料理好一日三餐。牙醫囑咐七十二小時內需進食流質或半流質食物，且食物的溫度不能過高，以免影響傷口癒合。

夏日正炎，來點奶香的雪糕剛好，但對於牙肉腫脹，口腔裏有傷的人來說，儘管是甜蜜的誘惑，大概亦無法享受，美食也是。鮮雞件與老薑片一同以熱油爆香，再倒入椰子水熬煮，最後只取椰子雞湯煮麵線；或是將菠菜汆燙後切碎，以牛油翻炒，再拌入薯蓉中，又或是洋蔥忌廉湯，番茄粥或腸粉……一切質地柔軟，易於咀嚼的食物皆能充當病餐端上餐桌，然而這並未能讓患者安心。

該讓身旁的人去享受正常的食物，女孩的勸說未能奏效，如同大多數的患者，未能讓一眾照顧者回歸正常的生活。不過是把食材烹煮的時間稍作延長而已，也說不上是遷就，換份彼此都能適應的食譜，營養與熱量都不缺，為何仍會有人覺得不安，病餐與美食是否不能並存，是不是必須過上某種生活才算正常，才算健康，是不是只有選項充足的生活才能精彩，才能無憾。能吃能喝，能跑能跳的我也是個曾鼓起勇氣拔過牙齒的人，知道口腔裏的傷口能以藥物止痛，但對於滲血與縫線的焦慮，卻無法抑止，一如病餐的溫柔與殘酷。◇